老板无奈说：生意是一条街最好的，但最后还是倒闭了

前段时间回老家，往一个亲戚家做客。他也是做餐饮的，只是他本身回到老家，开了个小餐饮店在做，之前传闻生意仍是不错的，也往食过，确实菜品仍是能够的，根本都是老家人喜好食的口味。所以我也是挺猎奇为啥会倒闭的。

老板也说，他的店开业后不断也是一条街上生意更好的，因为他的菜品价格订价也不贵，产物顾客也是挺喜好的。原来也是认为可以赚到钱，但是持续几个月算下来，根本都是没赚钱，反却是帮房东赚到了很多钱。

因为他的店其时选的时候，选的是那条街更好的位置，其他位置要么就被树挡了，要么就空间比力小，所以租金也是那条街最贵的。而他做的是炒菜的生意，请了本地的教师傅在做，所以工资也不低，根本上能够往到一线城市厨师的工资了。

各类成本加起来，他本身天天起早贪黑，最初没赚到钱，所以就决定把店转出往，然后再往其他处所选位置，掌握一下租金，然后从隔邻镇找个价格低一点的师傅过来，掌握一下人工再来干。

他的那种情状其其实一二线城市其实不少见，即便是如今疫情期间，被要求制止堂食，也很难争取到房东情愿给你降租，最多给你缓几个月。有些地段好的房东是比力狠，间接就给你锁门，事实他不缺给高房租的商户。

而做为想在餐饮创业的人来说，在想进进到餐饮之前，都必然要算好一笔账，房租几，人工几，食材掌握在几范畴内，本身才气赚到钱。假设没算清晰就开干，可能率即便生意很好，也是赚吆饮罢了。

所以我们也可以晓得，像街边的沙县小食为啥看着没什么人，但不断活得好好的，人家的店都是选在不怎么起眼的处所，房租低，食材成本低，人工就是两夫妻，根本赚到的都是本身的。