轻风拂来，同化着栀子花香，
一只要盖的青花瓷碗，一把高背红木椅，
一排长窗，一个亭子，
即是更好的品茶光阴。
在园林里吃茶品茗，
盖碗就是最合适的吃茶品茗之选了。
逃根溯源，方晓得盖碗茶起源于四川，是古老的巴蜀文化的一项重要内容。蜀人吃茶品茗体例较特殊由茶盖、茶碗和茶船子三部门构成，又称为“三才碗”。“三才”指天、地、人，盖为天、托为地、碗为人，暗含六合人和之意。
盖碗茶的汗青十分悠久，相传起源于唐代。唐人《资暇录》卷下《茶托子》条载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定……人报酬便，用于世。是后传者更环其底，愈新其造，以致百状焉。”
清光绪 粉彩莲斑纹盖碗
建中为唐德宗年号，崔宁是其时的西川节度使兼成都府尹。远想1200多年前，成都更高行政长官的令媛口啜香茗，纤纤玉指却被茶杯烫痛，于是诡计想个办法来彻底处理那个问题。
清 胭脂红釉盖碗 （一对）
她拿出一个碟子，把茶杯放在上面，端着碟子吃茶品茗，如许就烫不动手了。不外，茶杯仍是随便倾倒，好在崔蜜斯久困闺中，闲极无聊，有的是时间。几经试验，她末于发现蜡能够固定茶杯。为了让外形更美看，崔蜜斯又让匠人造造漆环取代蜡环，来套住茶杯。大功乐成，便拿到老爸面前献宝，经崔长官之口，蜜斯的创造一传十十传百，末于在世上时髦。
今天成都人利用的盖碗茶，便是崔蜜斯创造的茶托子的改进形式，成都人还加上了一个茶盖。而在客来客往、人声鼎沸的茶馆里，瓷碟茶船因为较重又易碎，则常为笨重又巩固的铜铝量茶船代替。
清乾隆 金地粉彩花卉盖碗 一对
盖碗茶不讲繁文缛节，无论是在人声嘈杂的茶展，仍是在粉饰精致的雅室，捧一盏盖碗茶，用茶盖轻拨茶汤，总有芬芳的生活气息劈面而来。
“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。”四川那块处所，既有宝鼎，也有幽窗，茶闲的棋罢的更是触目皆是，不稀奇！一杯盖碗茶，饮呈现世平稳岁月静好。
鲁迅先生在《吃茶品茗》一文中曾如许写道：“饮好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。公然，泡了之后，色清而味甜，微香而小苦，确是好茶叶。”在浩瀚的碗、盏、壶、杯之中，鲁迅先生为什么单单赞扬盖碗呢？此中，自有事理。
清光绪 青花黄彩云龙纹盖碗
凡深谙茶道的人都晓得，品茗特殊讲究“察色、嗅香、品尝、看形”。以杯、壶沏茶，倒霉于察色、看形，亦倒霉于茶汤浓淡之调剂。
清同治 米黄釉粉彩竹纹盖碗
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，外型特殊，造造精致。茶碗上大下小，盖可进碗内，茶船做底承托。
吃茶品茗时盖不容易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可不变重心，吃茶品茗时又没必要揭盖，只需半张半合，茶叶既不进口，茶汤又可渐渐沁出，甚是温馨，制止了壶堵杯吐之烦。
清光绪 粉彩矾红描金八宝龙凤纹盖碗
盖碗沏茶，益处全在一个盖子上。盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面悄悄刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
“白菜青盐视子饭，瓦壶天水菊花茶”。最负盛名的盖碗茶在北京。在北京人眼里，盖碗是茶具中之珍品，而花茶，出格是茉莉花茶则是茶叶中的精品，两者连系起来，泡出的是北京人一颗热腾腾的心。
清光绪 黄底粉彩寿字纹盖碗
盖碗茶，在北京人手上显出其出神进化的素质。悄悄掀开碗盖，吹一吹，再用碗盖拂往一些茶叶末子，饮一口，齿颊留香。
那曹雪芹也是一个盖碗茶迷：“妙玉亲身捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母……世人都是一色官窑脱胎填白盖碗。”
坐在园林里，天是蓝的，水是绿的，花是红的，桥是九曲的，檐是飞的，地砖是六角的，窗户是镂空的，茶叶是碧螺春，水是井水，独一不异的就是一个有盖的碗。
清乾隆 各色釉盖碗 （五只）
清 铜胎画珐琅罗汉盖碗
清 翡翠盖碗
乾隆 珊瑚红描金开光山川人物方盖碗
黑地景泰蓝博古盖碗
清 胭脂地轧道小盖碗
清 胭脂红菊掰盖碗
清初 碧玉荷斑纹盖碗
清代 粉彩莲花盖碗
清道光 粉彩无双谱盖碗 （二件）
清道光 黄地轧道粉彩花卉盖碗
清道光 金彩兰斑纹盖碗
清道光 料釉粉彩群仙祝寿纹盖碗（2件）
清道光 珊瑚红描金皮球斑纹盖碗（2件）
清道光 青花花卉纹盖碗
清道光 松石绿地粉彩福寿纹盖碗
清光绪 粉彩荷花盖碗 （二件）
清光绪 粉彩荷花盖碗 （两件）
清光绪 蓝釉雕寿字盖碗
清光绪 松绿地粉彩花鸟束腰盖碗
清光绪 胭脂红釉盖碗
清嘉庆 粉彩描金八宝纹盖碗
清嘉庆 青花矾红龙凤纹盖碗
清乾隆 斗彩过枝竹石纹小巧瓷盖碗
清乾隆 豆青釉茶盖碗
清乾隆 矾红描金龙纹高足盖碗
清乾隆 仿雕漆锦地寿字莲瓣纹盖碗
清乾隆 红釉盖碗 （一对）
清乾隆 亮粉玻璃描金盖碗
清乾隆 青白玉雕饕餮纹盖碗 （一对）
清乾隆 青花粉彩“一团和气”纹盖碗 （一对）
清乾隆 青花粉彩百子闹元宵纹盖碗
清乾隆 象牙雕彩绘瓜瓞绵绵纹盖碗
清乾隆 胭脂紫地轧道粉彩盖碗
清乾隆 玉雕不祥如意盖碗 （一对）
清同治 绿地粉彩盖碗
清同治 描金绿釉盖碗 (一对)
清同治 青花矾红云龙纹大盖碗
清雍正 斗彩花卉纹盖碗
清雍正 斗彩花鸟纹盖碗
清雍正 斗彩九秋光景盖碗
清中期 白玉透雕四时三多盖碗
十八世纪 乌金釉盖碗 （一对）
元 青白玉盖碗
清中期 黑漆金彩牡丹寿字纹盖碗
清雍正 黄地铜胎画珐琅缠枝花卉盖碗
清雍正 粉彩人物纹盖碗（2件）
青瓷盖碗，白瓷盖碗，
黑瓷盖碗，彩瓷盖碗，
更有小巧瓷盖碗，
天上人世的盖碗茶，
饮出岁月静好，品出百味人生！
注：以上图文由第一收躲_可欣整理自收集。
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