屯溪老街美食策略？

屯溪老街美食策略？

1.

皮薄肉鲜更重要的是，屯溪老街的纯正风味--花油(猪油)融入牛螺汤。

2.

醉宫鱼是地道的名菜，风味独特。据说，由于古代的民俗风情，逐渐形成的美味佳肴是艰苦节俭的。终于传播到宫廷，形成了富裕家庭公认的名物。

3.

都是豆腐，干净的稻草上面放了白豆腐，三五天后自然发酵成浓密的白色长绒毛，豆腐上部有一英寸长的白色头发，白色的头发是细菌，白色发梢的黑点用孢子表明豆腐已经发酵成熟。说明豆腐三天后变红，毛色变黑，豆腐会感染其他菌株，变质不能食用。在惠州，屯溪街巷周围三五成群的炭锅，煎锅摆在桌上。油热后放入全部部，炸至两面呈金黄色，成为香喷喷的虎皮豆腐，蘸上特制的辣椒酱。你有筷子，我有筷子。