用滑刀切熟肉的方法？
红烧黄豆干刀面的制作方法：
配料:百五十克五花肉、一串干金针、一百克土豆、五十克胡萝卜、五十克豌豆、四棵小葱；
调料:酱油和酱油适量，味酒少，花椒少，姜末少，盐适量，八角形，植物油适量；
步骤和方法：
1、五花肉切细，金针菜在冷水中浸泡10分钟。
2.土豆和胡萝卜切成方形，每1厘米，豌豆去皮，剥粒洗。
3.在锅中适量加热植物油，将五花肉炒至油吐。
4.把切碎的葱姜放入两棵葱中炒。
5.加入金针菜均匀炒制。
6.沿锅边倒抹抹酒生，烧炒香。
7.在八角和花椒粉中加入两碗热水；
8.用大火用小火煮30分钟，加入土豆胡萝卜，再煮5分钟。加入绿豆和盐，煮至蔬菜变软，然后关火。
9.撒上葱花就行了。
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