普洱老茶没有生产日期,如何判别年份?实图解析,实用干货

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普洱茶比力特殊,2005年以前的老茶,大都没有明白标注消费日期。那么,若何对那些茶的年份停止一个根本揣度呢?

今天,旗舰店“普洱躲家”掌柜就来和各人聊聊3大国营茶厂典范茶的分类与断代。

一、国营下关茶厂

下关茶厂出品的中茶牌铁饼,全为青饼,没有熟饼或生熟配的做法,所以又被称为“下关青饼”,筒包不再沿用笋壳包拆,以牛皮纸包。

▲下关茶厂铁饼原筒

自70年代初至80年代初期,下关青饼所用筒包牛皮纸材量及印刷,没有太大改变,80年代中期纸量变得较为粗拙。

至于饼包纸材及印刷,70年代初与七子铁饼(铁模压制)同为简体字,故俗称为“简体中茶”,纸材厚薄有三种,不管纸材与印刷均同七子铁饼。

▲三种下关铁饼包拆

70年代中至80年代初,纸材改变不大,印刷茶字油墨色泽差别,80年代中后,纸材也随筒包变差了。

二、国营昆明茶厂

昆明茶厂出品的编号7581熟茶砖,被称为更具代表性的普洱熟茶。

▲昆明老茶厂

此期间7581熟茶砖的外包辨识可分四阶段:

①70年代初:有内飞的枣香砖茶,内飞在砖茶内。

▲70年代初7581砖

②70年代中:又称“73砖、文革砖”,因消费初期形造不决,所以印刷、纸材、字型、尺寸大小等多样,各具特色,辨认随便,目前在台湾应有完全的收躲。

③70年代末:市称“70年代砖茶”,白纸,尺寸与文革砖同,字体有二种。

▲70年代末7581砖

④80年代:又称“80年代砖茶”,形造固定,包拆纸材、印刷、字型、尺寸大小一致(厚薄乃持久叠放所致),要辨识年代前后只能凭仗开汤批评选较了。

▲80年代7581砖

80年代以前的茶品,如茶材佳、造造好又经专业仓存、持久陈化,熟味已转化为陈熟香(俗称枣香、参香),且汤色酒红、清澈油亮,决非一般色黑混浊的劣品可相比。

90年代以后,印刷、字型大小仍延袭80年代,但纸材改为模造纸,故辨识不难。

三、国营勐海茶厂

市道上畅通最普遍,也最常见的,莫过于勐海茶厂消费的中茶版面的“七子饼茶”。因为产量大、批次多、年份跨度大、版面纷杂,关于没深进研究老茶、也没见过实物的茶友来说,要辨识那些茶品,仍是有很大难度的。

▲勐海茶厂

不外,固然品种繁多、版本复杂,但每款茶的外包拆印刷都有特定标记和时代特色,那就构成了辨识的次要根据。

当然,在辨识老茶时,那些外包拆印刷特征,仅仅做为需要非足够前提,其实不足以做为断定茶品年份的最末根据;与此同时,还需要辅以大票、内飞等其他辨别体例,最末以开汤品饮为准。

1、小七、大七

茶友所说“小七”、“大七”,指的是茶纸版面上,云南七子饼的“七”字印刷。细高狭长者,称为“小七”;宽扁大气者,称为“大七”。

小七呈现的时间,从70年代七子黄印至1994年,后于1996年又起头从头造造印刷。大七于1993年以后呈现,曲到1996年后才大量利用。

▲普洱躲家收躲·73小黄印(小七)

▲普洱躲家收躲·88青饼(小七)

▲普洱躲家收躲·97水蓝印(大七)

2、大口中、小口中

所谓“大口中”,指包拆纸下方,“中疆土产畜产进出口公司”的“中”字,口的宽度特殊大。那也是最早被茶行与茶人拿来识此外原则之一,早些年有的茶行以至还用大口中来替茶品定名。

▲大口中材料

大口中包拆纸的七子饼出厂年份较早,仿品也就良多。大口中呈现的时间,大致从70年代初至80年代中期。

根据目前材料,黄印七子饼家族、早期7572青饼、大蓝印七子饼、红带七子饼都是那种大口中,并且内飞都是细字尖出美术字。

▲70年代中期七子大蓝印(大口中)

▲70年代中期七子大蓝印(大口中)

1993年以后,黄印7542、橙印8582从头利用大口中,常被误认为70年代的七子饼,辨别时要特殊留意。

一般云南七子饼的包拆以小口中居多,所以小口中的包拆特征比力常见,假设碰着包拆纸为小口中的茶饼,还要借助其它识别材料来辅助辨别。

3、雨勾

所谓“雨勾”,指的是“云南七子饼茶”的繁体“云”字,上方“雨”字右方那勾。勐海茶厂中茶版面七子饼的外包拆纸,雨勾能够概分红五类,大约有时间先后的关系。

但在那里需先特殊强调,那里的时间先后指的是包拆纸的自己,假设要依此揣度茶品的年份,除了包拆纸未被拆封之外,还需辅以其它辨别体例。

01、雨勾与里面的第二点相毗连

▲雨勾材料

那类雨勾呈现时间大致在1972~1986年。黄印七子饼家族、早期7572青饼、大蓝印七子饼都是那种勾,并且内飞都是“细字尖出美术字”。

▲普洱躲家收躲·73小黄印

▲早期7572青饼

▲70年代中期七子大蓝印

▲70年代中期七子大蓝印

此中最晚的茶饼材料为1985年出口的7542、73青饼,内飞略有差别,或称西双版纳美术字飞。

02、雨勾转折处棱角明显些

▲雨勾材料

那类雨勾呈现在80年代早中期。根据目前的材料,80年代7532雪印青饼、早期的8582青饼(约1985年)都是那种勾。

▲80年代7532青饼

大都有茶号的七子饼都利用过那种字体的包拆纸。经常搭配“粗体美术字”内飞同时呈现,但也有“平出”内飞者。

03、雨勾只连到第一点

▲雨勾材料

在台湾市道上,以那类勾为包拆纸的七子饼数量最多,一般用在80年代中后期的茶品中。大都茶号的七子饼都利用过那种包拆纸。

▲80年代商检8582

▲紫天熟饼

80年代商检8582青饼、紫天熟饼都利用那种字体的包拆纸,但不肃清延用到90年代中期,凡是搭配“平出”内飞。

04、雨勾固然画到第二点位置,但略成尖细圆弧状

▲雨勾材料

第四类雨勾的茶品数量较少,1993年黄印7542利用那种字体的包拆纸。后面的橙印8582青饼亦同。

因为那类包拆纸字体为“大口中”,所以常被误为早期的七子饼,也有茶行锐意吹嘘年份,需要特殊留意。内飞“平出”。

05、印刷宋体字的雨勾

▲雨勾材料

印刷宋体字,在台湾也被称为明体字。根据目前的材料,1995年7542、1996年橙印,包拆纸字体都是那种勾。

▲1996年橙印(橙中橙)

▲1996年橙印(橙中绿)

那种雨勾从90年代不断沿用到2000年以后,各类茶号的茶品都有。市场上那类七子饼的数量也很多。后期的内飞呈现“简体字”,且颜色多样化。

四、总结

一进普洱深似海,普洱茶的进修与研究永无行境。喜好收躲老茶、饮老茶的茶友,要重视研究老茶的汗青断代。因为普洱茶讲究系统的传承,只要把老茶的汗青研究透,才气看懂一脉相承的中期茶与新茶,在买茶、躲茶、品茶的过程中才有更多发言权。

更重要的是,研究老茶的年份断代,能够让你敏捷揣度一款老茶在某一个年代有没有,假设有,它是以什么形态存在?从而不至于买到仿冒伪劣的老茶,存茶的过程也就能获得更多成就感。学茶的乐趣,莫过于此啊!

参考材料:

邓时海、耿建兴.普洱茶续[M].昆明:云南科技出书社,2005

陈智同.深邃的七子世界[M].台北:五行图书,2006

张弘陆《三大国营茶厂》[J].《普洱壶艺》,2007(4)

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