麻辣香菇虾香锅的做法?

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披着凉皮的糖
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麻辣香菇虾香锅的做法?

麻辣香菇虾香锅的做法?

鲜虾250克,莴笋1根,莲藕1节,土豆1个,胡萝卜1小段,芹菜2颗,黑木耳适量,小葱2根,生姜1块,大蒜3瓣,干辣椒10克、花椒5克、香叶3片、豆蔻、八角各1粒,盐、郫县豆瓣酱、料酒、糖、蒸鱼豉油适量。

做法

1、锅加少许油,依次将胡萝卜、土豆和莲藕条煎至断生。

2、取出放厨房纸上吸油备用。

3、原锅继续将虾煎熟,同样放厨房纸上吸掉多余的油。

4、将锅擦干净,下适量泡着花椒的油,小火炸至花椒成褐色捞出。

5、下干辣椒、豆蔻、香叶和八角炒出香味捞出备用。

6、下剁碎的豆瓣酱炒出红油后下葱白、姜片和蒜片。

7、先下芹菜和木耳,炒至芹菜变色后下莴笋。

8、下煎过的胡萝卜、土豆、莲藕条和虾,加适量盐、糖,烹入炒酒和少许蒸鱼豉油,最后将捞出的香料放入炒匀即可。

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麻辣香菇虾香锅的做法? 相关回复(2)

月下独酌清风中
月下独酌清风中
沙发
这道麻辣香菇虾香锅真是美味,鲜嫩的蘑菇和酥脆的大块儿对味!
1周前 (12-31 02:35)回复00
魅力公主
魅力公主
2楼
以干香菇为心,红绿彩椒为主配饰摆盘调料者烹饪出一道爽口的香辣美食麻辣炖鲜锅,让你享受到如迷人的曲径通幽处的美味盛宴。
1周前 (12-31 02:36)回复00
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