“长胖是对冬天最最少的尊重”……那股说来就来的冷潮，让那些正在清点一年减肥大计的胖胖们找回了一点自尊。
省食省饮好不随便瘦下来的几斤肉，在冬日更爱的暖锅、烧烤、泡面和奶茶面前，立马又被打回了原形。但在“冻”实格的冷空气围剿下，已经不再需要搜肠刮肚，给本身的胖找遁词了。
只是，“囤肉”实的能抗冷吗？
你囤的哪种“肉”
人身体内的热量次要来自食物中的产能营养素，包罗卵白量、碳水化合物（糖类）和脂类那三大类物量。那三大营养素可在体内停止生物氧化与磷酸化，释放出能量，而完成那一代谢的次要场合就是细胞中的线粒体。
人体的脂肪组织分为白色脂肪组织和棕色脂肪组织，区别在于棕色脂肪组织中含有大量的线粒体，当机体进食或遇冷冷刺激时能大量产热，快速供能，有利于抗冷。除此之外，脂肪组织还具有缓冲和隔热功用。较厚的皮下脂肪能把热量包裹在体内，能够阻遏体热散失，有助于保热。
并且，脂肪仍是贮存能量的最次要物量，也是供能系数更高的营养素。凡是，1克脂肪能产生9千卡的热量，而1克糖和1克卵白量能别离产生4千卡的热量。脂肪组织就像一个能量仓库，供机体在需要时利用。
如许看来，御冷抗冻，非脂肪莫属了。但事实果实如斯吗？
虽说棕色脂肪自带“发热器”，但那跟“胖人抗冻”不妨。因为我们常说的超重和瘦削，囤的几乎都是不产热的白色脂肪。
抗冷妙手还看肌肉
棕色脂肪的含量跟着年龄的增长而逐步削减，重生儿一般比力多，而成人体内很少。所以，小孩凡是比大人怕热，除新陈代谢兴旺和素性好动外，棕色脂肪含量相对较多也是一个原因。
那也是科学家不断努力于研究若何将白色脂肪棕色化的原因。若实能实现，那今天困扰浩瀚人的瘦削症可能就不复存在了。
别的，白色脂肪细胞中含线粒体少少，而肌肉细胞中线粒体含量丰富，能够说，肌肉是人体产生热量的次要器官。
所以，关于“虚胖”体型（脂肪含量高而肌肉不多）的人而言，纵使有充沛的燃料（营养素），但欠缺促使其燃烧的前提（线粒体），产热效能也会大打折扣。
打个例如，脂肪就像是裹在身上的衣服和被子，可以挡风和阻遏体热散失，但不克不及让身体产生热量。而肌肉就像体内一个自带充电功用的热宝宝或电热毯，能继续产生热量，为身体供能。
因而，无论身上囤再多的脂肪阻遏散热，若肌肉量不敷，本身产热有限，仍然不抗冻也不保热。
所以，御冷抗冻还实不克不及依靠厚厚的脂肪，主动抗冷要靠兴旺的肌肉。
看来，秋天贴的膘、冬天囤的肉，“毕竟仍是错付了”！
化被动为主动
论抗冷的准确翻开体例，那当然是：
增肌！增肌！增肌！
可是，若何增肌呢？
包管充沛卵白量的摄进
俗话说“健身三分靠练，七分靠食”。要想长肌肉，就要摄进足够的卵白量。卵白量不只能增加饱腹感，还能在减脂的同时制止肌肉流失，进步机体的根底代谢率。
瘦肉、禽肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶及豆成品，都是优良卵白量的优良来源，减肥健身期间能够优先抉择。但需要重视的是，肉类脂肪含量较多，若再加上“重口味”的烹调体例，卡路里摄进不免超标。因而，要想增肌减脂，仍是要“控油、控盐、控糖”，抵抗烤串、泡面、奶茶、甜食等食物的诱惑。
“那么暖锅能食吗？”当然能够，暖锅食对了，不会“囤肉”。
首选清汤锅，配上蒜蓉+陈醋+酱油+香菜的调料，加少许芝麻酱或花生酱蘸料，抉择蔬菜+牛肉+豆成品+菌菇，再搭配一些土豆、玉米或藕做为主食，既包管了营养，又能称心口腹之欲，还不影响减肥大业，几乎不要太美，但万万别食太撑了。
首选优良碳水化合物
多食会长肉，但长的纷歧定是肌肉。
所以日常饮食中，在进步卵白量摄进的同时不要忘了恰当削减总卡路里的摄进。三餐按时定量，不暴饮暴食，早餐食好，晚上食少，睡觉前有少许饥饿感为佳。
别的，削减精白米面成品的摄进，同时进步全谷物、杂豆和薯类的比例，用红薯、山药、芋头等替代一部门白米饭，养成食粗粮的习惯。那些粗粮富含炊事纤维，能降低肠道中胆固醇吸收，调剂胃肠道功用，有利于降低血脂和掌握体重。
重目力量操练
抗阻运动就是我们常说的力量操练，是在运动过程中肌肉征服外来阻力而停止的主动运动。它能很好地磨练机体的骨骼和肌肉，提拔肌肉力量和发作力。
抗阻运动能够分为徒手磨练和器械磨练。
徒手磨练能够抉择平板支持、俯卧撑、引体向上、爬行和蹲跳等体例，操纵本身的体重让肌肉收缩。此外还能够借助一些器械，如哑铃、杠铃、壶铃、瑜伽球、弹力带、沙袋、瓶拆水等停止重量操练，到达增肌的目标。
有些项目在家就能够完成，好比前期能够停止徒手操练和操纵小哑铃、弹力带等小器械完成的操练，之后再视本身情状渐渐增加强度，循序渐进。冷冷的冬天不想往健身房，在家“撸铁”完全没问题。
总之，冷冷的冬日，无妨从“被动囤脂肪形式”切换到“主动囤肌肉形式”，不只能御冷抗冻，还能收获满满的安康。