南溪小吃？

南溪小吃？

以味道独特、品种繁多而闻名。以下是一些著名的南溪小吃：

1. 油茶：用茶叶、花生、芝麻、糯米等原料熬制而成，香浓可口，是南溪人早餐的必备食品之一。

2. 豆腐脑：用豆浆加石膏凝固而成，口感细腻，配以辣椒酱、酱油等调料食用更加美味。

3. 酸辣粉：由米粉、酸菜、豆芽、花生碎等原料制成，味道酸辣可口，非常适合夏天食用。

4. 烤鱼：选用新鲜的草鱼或鲫鱼，经过特殊的烤制工艺，外焦里嫩，香气扑鼻。

5. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。