第五届中国（淮安）国际食物展览会即将开幕，盱眙龙虾、淮安大米、淮安黑猪、淮安红椒……淮安浩瀚名优特农产物将闪亮退场，借助食博会的舞台走出淮安、走向全国。
多年来，淮安名优特农产物与食博会互为内外、互相促进，配合走出了一条以展兴农、以农促展的特色开展之路，奏响了淮安农业强市的“协奏曲”。特殊是以“淮味千年”区域公用品牌为管辖的名优特农产物，通过食博会立名表里，走进千家万户，成为苍生餐桌上名副其实的“明星产物”。
打造“展现之窗”
擦亮“金字招牌”
以盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、淮安红椒、涟水芦笋等定名的帆船模子上，别离对应摆放着壳红螯壮的盱眙龙虾、个别巨大的洪泽湖大闸蟹、形似牛角的淮安红椒、笔挺翠绿的涟水芦笋等本土农产物，“淮味千年”展馆展示了淮安现代农业开展的无限光景。
那是第四届食博会上“淮味千年”展馆留在人们记忆里的美妙画面，也是淮安食博会尽心尽力展现淮安名优特农产物的生动缩影。
王昊 摄
淮安地处我国南北天文分界限上，四河穿城、五湖镶嵌，农业消费天然天禀优胜。好水、好土、好生态成就了淮安农产物绿色、有机、平安的好操行。目前，我市共有农产物商标9800余件、中国驰誉商标7件，拥有天文标记证明商标129件、数量居全国设区市前列。
酒香也怕小路深。若何让淮安浩瀚名优特农产物走出淮安，走向全国甚至全球？
2018年3月，淮何在北京正式发布“淮味千年”优良农产物公用品牌。同年4月，第一届食博会开幕，“淮味千年”正式表态食博会。从此，淮安食博会与“淮味千年”联袂并进，成为鞭策淮安名优特农产物妥帖的主力军，实正改动了淮安“农业大而不强、品牌多而不响”的场面。
“一县一特”是淮安食博会精心打造的又一展现淮安名优特农产物的品牌活动。淮安天气适宜、水土丰沃，每个县区都因特殊的水土孕育出本身的特色农产物，对此，食博会根据“一县一特”的理念停止展区设想，通过展现淮安名优特农产物的“各美其美”，配合勾勒出淮安名优特农产物的“美美与共”。
展开全文
翻开“市场之门”
架起“产销金桥”
“与迎宾馆的协做，与河北、安徽餐饮协会的协做……凭仗食博会供给的平台，我们的淮安黑猪实正走向了全国市场。”说起食博会关于拓展优良农产物销售市场的感化，淮安市淮黑猪业开展有限公司负责人吴荣山体味深入，在他看来，食博会已为淮安优良农产物架起一座通往更大市场的“金桥”。
搭建产销对接平台、助力淮安农产物“走出往”是淮安食博会的稳定初志。淮安特色馆、苏沪产销专场对接会、名特优新参展食物妥帖会等，历届食博会上，一场又一场精准、高效的对接会，成为助力淮安名优特农产物“走出往”的重要载体。
刘志钧 摄
事实上，近年来，我市以食博会为契机，全面研究了境表里食材、食物、餐饮的食物消费全赐与链及畅通渠道、畅通企业和专业机构，并通过食博会招商活动，拜见对接了一批境表里出名食物品牌代办署理商、经销商，连锁零售、电商及食材赐与链企业和连锁餐饮企业。那些勤奋，实正为我市名优特农产物“走出往”觅觅到一条捷径。
现在，掌握“销售密码”的食博会在助推淮安优良农产物拓展市场方面发扬的感化愈加明显。“往年食博会期间，我们邀请了上海蔬菜集团、江苏农垦集团等省表里出名农业龙头企业参会交换，累计促成农业投资项目十多个。此中，我市6个消费主体与上海蔬菜集团签约保供上海市场，本年上半年疫情期间供沪农产物达1.07万吨。”淮安市农业农村局相关负责人说。
推进“三产合成”
迈步“合成之路”
在第三届食博会上，粉饰成高铁外形的“淮味千年号列车”吸引了浩瀚市民立足。每一节“车厢”对应一条休闲农业精品与村落旅游线路，13条线路春有百花盛开、夏有荷藕飘香、秋可赏菊品蟹、冬可温泉疗养。
当优良农产物融进村落旅游、工业预造菜展会，会碰碰出如何的火花？食博会给出了谜底。
近年来，在推进淮安优良农产物“走出往”的同时，淮安食博会努力于鞭策以优良农产物为支持的“三产合成”，打造融一产食材、二产食物、三产餐饮的食物消费全财产链展会，勤奋把淮安优良农副产物打造为财产之基、富民之源。
特殊是近两年来，我市积极对接国度部委、行业组织、会展机构及省有关部分的资本力量，不竭强化食博会促进一产食材、二产食物、三产餐饮行业交换、精准对接、商业撮合的功用感化，强化食博会在区域交换、财产协做、市场毗连、文旅联动方面的促进带动感化。
“我们能够说是陪伴食博会开展而生长起来的企业，食博会不只见证、撑持着我们生长，也引领着我们走上一二三产合成之路。”江苏怀恩生态农业有限公司负责人程前成告诉记者，该企业次要消费销售富硒米，过往是以单纯的种植为主，是食博会让企业愈加精准看到了“三产合成”的市场趋向和价值。
在食博会的引领下，淮安“三产合成”道路越走越宽。目前，我市特色高效种植的优良食味稻面积达127万亩，特种绿色水产养殖的虾蟹连结在50多万亩，特色生态休闲农业主体逾660家。全市绿色优良农产物占比65.3%，绿色优良农产物数量达264个，次要农产物例行抽检合格率98%以上。“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”“淮安大米”进进全省农产物区域公用品牌“十强”行列。
融媒体记者：杨丹丹
通信员：夏悦灵 刘云 施瑞珂
融媒体编纂：袁玥
责任编纂：童淮玉