餐厅厨房要求标准？

餐厅厨房要求标准？

一是要有合格期内的卫生许可证和健康培训证书。

第二，要远离不卫生的地方，比如厕所和不卫生的地方，避免食材和厨具被细菌污染。

注意厨房油烟的通风。容易发霉的材料不能用于顶板和墙壁。操作台应使用不锈钢材料粘贴，炉子应保持清洁。禁止在厨房里堆放杂物。