烘焙，巧克力杯子蛋糕的制造方法，一款好食做法简单的甜品

欢送来到峰哥美食工坊，您做了那么多小甜点，觉得哪一款最简单呢，今天给各人分享一款简易的巧克力杯子蛋糕那一款杯子蛋糕，峰哥是用全蛋海绵蛋糕的做法来做的，全蛋海绵蛋糕的打法不是太随便，能够把蛋黄蛋清分隔打发，然后在混合一路，就十分随便胜利。

那一款小蛋糕做的时候卵白打发硬一些，但是时间不要太长，低筋面粉分屡次加进，就能够十分随便地做出来了，所用的素材有，低筋面粉200g，牛奶180g，黄油80g，黑巧克力100g，可可粉40g，鸡蛋8个，细砂糖120g，黑巧克力豆适量。

南瓜奶油的素材：蒸熟凉透的南瓜泥100g，淡奶油200g，细砂糖20g。奥利奥饼干12块，水滴形巧克力适量。造造办法，起首我们预备12个蛋糕模具2个，牛奶倒进盆中，加进黄油，没有的话能够用玉米油取代，再加进黑巧克力，放在有冷水的小锅中，隔水加热。

边加热边搅拌，曲到所有素材混合平均，然后关火，刷进可可粉，搅拌平均备用，8个鸡蛋蛋黄蛋清分隔，蛋清盆中加进细砂糖，打蛋器打发有短而坚硬的尖角，备用，接着用打蛋器把蛋黄打发，蛋黄变得稍白就能够了，把蛋黄倒进卵白盆中，用打蛋器低速搅拌平均。

然后分3次筛进低筋面粉，用翻拌手法平均拆进裱花袋，挤进蛋糕模具里面，外表撒一些巧克力豆，温度170，烤25分钟，出炉之后凉透备用。接下来做南瓜奶油，蒸熟凉透的南瓜泥倒进盆中，加进淡奶油和细砂糖，打发备用。

奥利奥饼干把夹层往掉，取单层的饼干上面挤一点南瓜奶油再把水滴形巧克力按再上面，如许我们的那个像帽子一样的就做好了备用，把南瓜奶油挤在杯子蛋糕上，把帽子按再上面就能够了，如许那个巧克力杯子蛋糕的粉饰就做好了，整体效果看起来挺标致的，喜好的能够尝尝，喜好的伴侣记得存眷峰哥。