求夫妻肺片的配方
1、夫妻肺片是川菜中最有名的凉菜，以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，是四川人人皆知的美食。如果说夫妻肺（废）片是最受广大食客欢迎的一道川菜，恐怕举手的人有不少。
2、夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
3、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
4、可以适当加入糖和味精。夫妻肺片看起来简单，但是制作过程中有很多细节需要注意，调制蘸料与细碎的芝麻和花椒搭配，可以起到提鲜的作用。只要注意火候和配料的搭配，每个人都可以轻松享受美食的滋味。
5、第一种做法。材料：牛肉250克，牛杂250克，盐酥花生仁10克，香葱1棵，花椒适量，肉桂适量，大料适量，干辣椒适量，辣椒油1小匙，酱油1小匙，料酒大匙，花椒粉适量，芝麻粉适量，精盐4小匙，味精5克。
求一个:“夫妻肺片”的做法。
夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
锅内加入水、葱姜、料酒、牛腱、牛心、牛肚在冷水锅里烧开，去掉浮沫。准备好香料。用一个茶叶包装香料。家中常年备着老卤，每次卤肉时再加一下水，生抽老抽料酒，香料每次用完捞出不要。
夫妻肺片的一般做法 夫妻肺片做法一 将牛腱、牛杂洗净，切成大块；将牛肉、牛杂放入加入白酒的沸水锅中煮，血水捞起。
正宗夫妻肺片的做法一 需要的食材 牛肉、牛杂、花生仁、香菜、酱油、花椒粉、八角、肉桂、花椒、味精、芝麻粉、卤水、白酒、辣椒油、盐。
将煮熟的牛肺、牛舌片装盘；撒上芝麻和花椒；淋上调味汁；可以选择在口感上更加丰富的加入黄瓜丝、豆芽等。
正宗的夫妻肺片怎么做?
夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
做法：将所有食材清洗干净，牛肉切成块与牛杂等一起放入锅内，加入清水，大火煮开。然后撇去浮沫，稍微煮出血水，接着将水倒掉，再次清洗一遍。
下面由小编为大家介绍一下夫妻肺片的做法以及来源。 、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸30分钟后，改小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉浸泡一晚待用。
凉菜夫妻肺片的做法材料：牛肉，牛杂(肚梁，心舌，干层肚，头皮)，盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。（1）将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。
夫妻肺片是原产于四川成都的一道地道传统川菜。
夫妻肺片各食材的处理方法 夫妻肺片通常以牛头皮、牛舌、牛肚、牛肉为主料，具体的处理方法如下：将牛头皮放在明火上，烧至落一层皮，然后放入温水中反复浸泡半个小时，用刀刮洗干净，使皮呈浅黄色。
夫妻肺片怎么做?
1、夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
2、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
3、夫妻肺片的做法：准备食材：牛骨适量，牛心适量，牛舌适量，牛肉适量，牛肚适量，红油辣子适量，芝麻适量，花生碎适量。首先将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。
4、夫妻肺片的几种做法：制作方法一 原料 鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生米、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。
正宗夫妻肺片的做法
1、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
2、夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
3、正宗夫妻肺片的做法一 需要的食材 牛肉、牛杂、花生仁、香菜、酱油、花椒粉、八角、肉桂、花椒、味精、芝麻粉、卤水、白酒、辣椒油、盐。
4、夫妻肺片的做法：准备食材：牛骨适量，牛心适量，牛舌适量，牛肉适量，牛肚适量，红油辣子适量，芝麻适量，花生碎适量。首先将处理好的牛肚，做卤汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。
夫妻肺片怎么做
夫妻肺片做法：步骤1：处理牛心，切开剪去血管和一些筋膜，处理好的牛心，牛头皮，牛肚，牛肉，加入料酒，老姜，葱一起放入大锅中，加入足量的清水。步骤2：大火烧开，煮3分钟左右，尽量把血沫煮出来。
下面由小编为大家介绍一下夫妻肺片的做法以及来源。 、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸30分钟后，改小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉浸泡一晚待用。
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。
夫妻肺片是原产于四川成都的一道地道传统川菜。