自制油茶面的家常做法
1、首先，我们需要准备面条。将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条变软烂。然后将面条捞出，放入冷水中漂凉，备用。步骤二：准备油茶 接下来，我们需要准备油茶。
2、调制面条。将煮好的面条放入碗中，加入适量的油茶汤和煮熟的青菜，拌匀。摆盘。将调制好的面条放入盘中，加入炒好的瘦肉末和煎好的鸡蛋丝，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。
3、热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒，不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。搅拌均匀，这样茶油面就完成了。
4、做法 面粉一斤放炒锅中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。取出过筛。取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。将油茶面过筛。把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。
5、准备好家里常吃的白面。干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒。还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄。不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右。
自己在家做美味的油茶面怎么做
放入芝麻，炒均匀，炒好的油茶放凉后密封保存，吃的时候，需要把油茶粉放入小碗里，加一点水调匀，烧一锅开水，把粉浆加入。煮至油茶粘稠，放入适量的白糖搅匀即可。
接下来，小编就给大家分享一下油茶的做法吧，大家也可以亲手做一做的。
制作油茶面所需要的材料有：面条：200克 油茶：适量 绿豆：适量 花生：适量 芝麻：适量 盐：适量 香菜：适量 葱花：适量 步骤一：准备面条 首先，我们需要准备面条。将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条变软烂。
先将面炒熟，小火不停翻炒。可将炒过面过筛或去除面疙瘩就好。与两种混合油相混，油面比例可依据自己口味 再次上火炒，加入坚果混合，糖适量。得到味美油茶面 可浓稠些 也可放入蜂蜜，糖等，随个人口味。
自己在家做油茶面,用什么面更好一些呢?
油茶面也被称作“油炒面”，它是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，经过小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻等制作而成，但是这种制作主要是有了牛骨髓油是非常的香。
制作油茶面时，有两种油脂可以选择。第一种是普通植物食用油，这也是我们最常使用的，用起来也比较方便一些，而且口味适中，适合大多数人的口味。
制作油茶面，只要使用普通面粉就可以了，毕竟油茶面对面粉的筋性没有太多要求，只要炒出油茶面带有面香味就可以了，而现在的面粉都可以满足这个要求。
将炒熟的花生米，榛子仁放入一个塑料袋里面，用擀面杖碾碎，要碾的稍微碎些更好。锅内加油，将玉米面，用铲子翻炒，没疙瘩以后加入芝麻，翻炒后再加入花生米，榛子仁，翻炒均匀关火盛出。
适量、芝麻 适量。热锅放油。放入坚果炒出味道。放面炒，不停翻炒以免糊锅。火候控制在中火。面变黄出香味后出锅。盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。搅拌均匀，这样茶油面就完成了。