西红柿炒蛋的正宗做法？

西红柿炒蛋的正宗做法？

步骤1

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

步骤2

将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。

步骤3

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

步骤4

待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。

步骤5

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。

步骤6

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。