10种简单的圆茄子做法？

10种简单的圆茄子做法？

用料:茄子3根，肉末100克，大蒜5瓣，红椒2根，葱2茶匙，草菇酱1茶匙，适量油

做法：

1.茄子切成段后，放入锅中蒸熟，盛出冷却备用。

2.将大蒜扁平去皮，切成蒜末，将红椒和葱切成段备用。

3.将油倒入锅中加热，加入肉末翻炒，然后将黄豆酱和胡椒混合在炒好的肉末中，再加入蒸茄子段翻炒。

4.茄子段入味后，放入蒜末、红椒段、草菇老抽锅，最后撒上葱和香菜段。