零食怎么做？
生煎包
主料：
猪肉1块，皮冻1块，鸡蛋1块，葱3根，葱250克、酵母粉5g、泡打粉1勺，糖3勺，黄油1块，白芝麻适量，黑芝麻适量，蘑菇(6朵)、虾干适量，姜(半块)。
1：制作面团:将250g面粉、5g酵母粉、1勺泡打粉、3勺白糖倒入厨师机中搅拌。搅拌时慢慢加水，直到搅拌成面团，用保鲜膜包裹发酵1小时。
2：备料：葱切葱花，葱分开，皮冻切小粒，姜切末，葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞肉：将猪肉放入绞肉机中，打成肉馅。
4：香菇泡发，切成块。
5：虾干泡发，切成块。
6：将姜片切成碎片。
7：制作肉：肉末加入冷冻、葱、葱、盐、酱油、酱油，均匀腌制，放入冰箱冷藏20分钟，放入蘑菇块、虾干块，加入一些切碎的姜。
8：擀面团:(1)将发酵好的面团取下保鲜膜后揉搓，揉出面团中的空气，揉成长条，然后分成30克以上的小面团。
(2)将面团蘸一点面粉，用擀面杖擀成薄中间厚的面团。
9：肉馅：将肉馅放入面皮中，卷成一圈，包成包子状。
10：蘸料：打一个鸡蛋，蛋清蛋黄分开，包子底部依次蘸蛋清、白芝麻。
11：煎馒头:将馒头放入平底锅中，盖上盖子发酵10分钟，加入适量油，继续盖上盖子，开火煎至四五成熟。
12：加水：将水加入生煎包中，盖上盖子炖煎。
13：撒上芝麻：将锅中的水炖干后，加入适量的油继续煎至底部金黄，包子上点缀着适量的黑芝麻。
14：将包子放入砂锅中：将黄油加入砂锅中烧融化，将葱翻炒铺底，再加入炒好的生煎包中，点缀适量的葱花。
15：炖:盖上盖子炖2～三分钟就可以享用了。
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