重庆毛血旺的做法是什么？
1、豆芽洗净，毛肚切片，猪心煮片，火腿切片，泥鳅去头内脏
2、锅里放油，在豆瓣酱里炒一点，直到豆瓣变白，放姜片、葱、蒜片和火锅底料（适合个人口味）炒一点，加入汤，煮豆芽芹菜，加入胡椒粉和鸡精；豆芽煮熟后，用漏勺取出豆芽，放入汤盆中；锅里留下汤。将泥鳅、猪心、猪肚、火腿煮沸后，将毛肚煮熟，加入味精，加入适量盐，甚至将汤倒入豆芽盆中；
3、锅下油(稍多2-32为宜)干辣椒、花椒、蒜末、葱花，油热下锅爆炸，起锅倒在食材上！
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重庆毛血旺的做法是什么？
1、豆芽洗净，毛肚切片，猪心煮片，火腿切片，泥鳅去头内脏
2、锅里放油，在豆瓣酱里炒一点，直到豆瓣变白，放姜片、葱、蒜片和火锅底料（适合个人口味）炒一点，加入汤，煮豆芽芹菜，加入胡椒粉和鸡精；豆芽煮熟后，用漏勺取出豆芽，放入汤盆中；锅里留下汤。将泥鳅、猪心、猪肚、火腿煮沸后，将毛肚煮熟，加入味精，加入适量盐，甚至将汤倒入豆芽盆中；
3、锅下油(稍多2-32为宜)干辣椒、花椒、蒜末、葱花，油热下锅爆炸，起锅倒在食材上！