正宗腌鸭蛋出油配方？

正宗腌鸭蛋出油配方？

鸭蛋，二锅头，盐，锡纸。

第一步是用水清洗新鲜的鸭蛋，表面没有污垢，会留下一些细菌，导致失败。把洗过的鸭蛋放在阳光下2小时，沥干水分。

第二步，倒一碗二锅头，然后倒一盘盐，先把鸭蛋泡在二锅头里，然后滚在盐里，用锡纸包裹，放在塑料袋里密封，放在凉爽通风的地方腌制一个月。