红烧羊排怎么做？
原料：
羊排、豆豉、桂皮、丁香、香叶、草果、八角、花椒、葱、冰糖、酱油、盐、姜。
做法步骤：
第1步、准备好羊排。
第2步、准备好辅料，豆豉 葱姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香叶 八角。
第3步、羊排用清水泡至2小时以上，泡出血水。
第4步、泡好的羊排，放入汤锅中，加入清水。
第5步、大火烧开，用勺子撇去雪沫。
第6步、加入葱姜 八角 桂皮 草果 香叶 丁香。
第7步、再加入豆豉 酱油 冰糖，大火烧开，转小火焖至30分钟。
第8步、加入盐再焖至30分钟后，取出沥干汤汁。
第9步、另起锅，注入油，烧热后下入焖至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆。
第10步、撒上花椒盐，沾食即可
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