清炒茄子家常做法？
1、 茄子洗净，去皮备用。
2、 葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片。
3、把茄子用手撕成细条。
4、 中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香。
5、 放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分。
6、茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒。
7、放入剩下的蒜片，味精，淋少许醋，翻炒均匀。
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清炒茄子家常做法？
1、 茄子洗净，去皮备用。
2、 葱切葱花，辣椒切段，蒜瓣切片。
3、把茄子用手撕成细条。
4、 中大火，热锅热油，放入葱花，辣椒，一半蒜片，炒香。
5、 放入茄条翻炒，茄子喝油，放少许盐炒出水分。
6、茄子炒蔫，放入五香粉，生抽，老抽翻炒。
7、放入剩下的蒜片，味精，淋少许醋，翻炒均匀。