土豆炖牛腩最正宗的做法？

土豆炖牛腩最正宗的做法？

配料：牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。

制作方法：　

1.土豆将牛肉、土豆切块，备用；　

2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；　

3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；　

4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。