韭菜鸡蛋饼的做法？

韭菜鸡蛋饼的做法？

主料：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜一把约3-4两

辅料：盐2-3g、花生油适量、鸡精少许、水适量

做法步骤

1.面粉过筛。

2.打入两个鸡蛋，放入盐和少许鸡精。

3.一边倒入清水，一边搅拌成稀糊糊。

4.韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢，以面糊能裹住韭菜为宜。

5.切碎。

6.将切碎的韭菜放入面糊里。

7.搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态。

8.平底锅洗净，烧热，锅中加入适量的花生油。

9.用汤勺盛出一勺糊糊倒入锅中。一勺糊糊煎一个小饼正好。

10.将一面煎定型。

11.翻面将另一面煎至金黄酥脆。

12.再翻面将另一面煎至金黄酥脆。

13.然后就可以出锅啦。