清蒸螃蟹如何清洗？

清蒸螃蟹如何清洗？

1、先将螃蟹放进装有水的盆里，水的高度需要没过螃蟹，然后拿出事先准备好的牙刷并用手抓住螃蟹的两边；

2、接下来捏住蟹壳，用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部；

3、最后打开螃蟹的腹盖，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，用流动的水冲洗一下即可。