十大最好吃的笋?
1、乐安竹笋
是江西省乐安县特产,乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种,以小竹笋为主。
产自乐安县的东南部山区湿润的红壤和黄壤林地,独特的气候环境非常适合毛竹的生长,外形完整、大小均匀,口感鲜嫩爽口、清香自然、营养丰富。
2、南川方竹笋
重庆市南川区特产,南川地区,有一种名叫金佛山的方竹。它的外观呈四方形,有棱有角。南川方竹笋就是以金佛山方竹笋为原料加工而成,笋肉黄色或黄白色,新鲜清洁、笋肉丰腴、肉质脆嫩。这种竹笋每年产出的时间有限,产量较小,有“笋中之王”的美誉。
3、天目雷笋
是浙江省杭州市临安的特色优势林产品,是杭州雷笋制成的笋干。当地毛竹约有40多万亩,被誉为“江南第一大菜竹”。杭州的竹笋种类春笋、冬笋、雷笋、野山笋、鞭笋,而雷笋是当地雷竹春季长出来的笋,雷笋的特点是脆嫩,新鲜的雷笋在杭州当地颇受欢迎,而外地人一般只能吃到雷笋干,味道也特别好!
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