火锅店清水锅底怎么调？

火锅店清水锅底怎么调？

火锅店清水锅底的调配方法如下：

1. 准备食材：葱段35克，姜片15克，红枣10克，桂圆5克，冰虾25克（1个），羊尾油15克，牛棒骨片40克（1片），盐20克，味精5克。

2. 处理食材：姜片去皮，葱白切段，大蒜去皮。

3. 把葱35克，姜片15克，鲜花椒5克，红枣10克，桂圆5克，冰虾25克（1个），羊尾油15克，牛棒骨片40克（1片），枸杞2克，盐20克，味精5克，以上这些食材直接加入有温水的锅内。

火锅清汤锅底就调配完成了，您可以根据自己的口味添加其他调料。