制作泡菜的方法步骤？

*** 泡菜的 *** 步骤？

白萝卜1/2个

胡萝卜1个

黄瓜1个

柠檬1/2个

辅料

姜5片 蒜5瓣 白糖100克 白醋50克 食盐1茶匙 小米椒6个 香叶4片 水适量

步骤1

准备所需材料

步骤2

锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用

步骤3

白萝卜洗净去皮切成粗条

步骤4

放入少许食盐抓匀淹制一下

步骤5

胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中

步骤6

全部抓匀淹制5分钟左右

步骤7

再用清水冲洗一下

步骤8

捞起沥水份干

步骤9

蒜切片、姜切成丝加入萝卜中

步骤10

柠檬洗净切片

步骤11

用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀

步骤12

熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中

步骤13

放凉后再放入冰箱泡2到4小时即可，如果想更入味可放冰箱泡一晚