盐水毛豆最正宗的做法?
下面是制作盐水毛豆的传统做法:
材料:
- 毛豆 500克
- 水 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 毛豆洗净,去掉豆荚两端的硬壳。
2. 锅中加入足够的水,放入适量盐,煮沸。
3. 将毛豆放入煮沸的盐水中,煮约5分钟,直到豆荚变得柔软。
4. 用漏网捞出毛豆,沥干水分。
5. 可以直接食用热毛豆,或者将毛豆放入凉水中冷却。
6. 放入碗中,撒上适量的盐,用手轻轻拌匀,使盐均匀附着在毛豆上。
7. 拿起一颗盐水毛豆,用牙齿轻轻咬开外壳,将内部的嫩豆吃掉。
8. 重复以上步骤,享用其他的盐水毛豆。
温馨提示:
- 盐的用量可以根据个人口味进行调整,喜欢更咸的可以多撒一些盐。
- 煮毛豆的时间可以根据个人口感喜好进行调整,喜欢更嫩的可以煮短一些,喜欢更熟的可以煮久一些。
- 在撒盐后,可以根据个人口味加入其他调料,比如辣椒粉、孜然粉等,增加风味。
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