石榴属酸性还是碱性？

石榴属酸性还是碱性？

石榴是碱性食物。营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性,而不是看食用时的味道,像石榴虽然味道可能会带有酸味,但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质,在经过肠胃消化后,其代谢产物是偏向碱性的。

大部分的蔬菜和水果都属于碱性食物,石榴虽然吃起来是酸的,但是它经过消化后的代谢产物是偏碱性。