玉米面和白面更佳比例
玉米面和白面混合到什么比例，做出来的馒头比较好吃？为了品尝玉米粉的味道，更好将玉米粉和面粉按1：3的比例混合，这样玉米粉馒头就更好了。
一般是3：2，玉米3白面2，当然玉米越多煎饼越脆，口感香酥却卷不起来，所以加一定比例的面粉增加煎饼的柔韧性。玉米煎饼是一道由玉米粉、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等材料 *** 而成的传统小吃，常见于山东，河南等地。
玉米粉和白面粉的比例是3： 1，4： 1和5： 1。
玉米面馒头更佳配方比例，是玉米面和面粉：1比3。
做玉米馒头，面粉和玉米粉的比例是3：1。这样的馒头能发起来，做出来的味道也比较好。将玉米粉、面粉用热水加白糖和匀揉成面团，用手捏成窝窝形状，上蒸笼熟即可。
玉米面怎么做好吃
玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。
玉米面100G加入盆中。第二步 然后加入100G白面粉。第三步 加入45G白糖。甜度我觉得可以。第四步 拌均匀。第五步 锅里烧开水。第六步 用开水和面，筷子搅拌，别用手，烫到了。
玉米面酥脆薄饼。这个是最近我家的新宠，口感非常酥脆，有一股玉米的清香和糕点的香甜混合的味道，无任何粗粮粗糙的口感，非常好吃，而且做起来非常简单省时，极力推荐您试一下。
将电饼铛两面都刷上花生油，然后低温开火，这时候倒入面糊。如果你是一位非常喜欢吃玉米面的人，其实你也可以把比例调整到1比2。然后把电饼铛调到发面饼模式，就可以了，大约等待5分钟，面就熟了。
玉米面好吃的做法就是玉米面果馅饽饽，具体做法如下：主料：玉米面240克。辅料：开水70克、面粉65克、酵母粉3克、温水100克。玉米面用开水烫一下，搅拌成颗粒状态，放凉。
准备五十克的玉米面，放在和面盆中，火上做点开水备用。菠菜洗净后用开水烫一下，挤出水分后切碎备用。用开水把玉米面烫一下，搅拌均匀。把切碎的菠菜放在烫好的玉米面中，搅拌均匀凉一下。
怎么储存玉米面
存放玉米面的时候，应用保鲜袋或者密封袋密封保存，防止返潮变质取完玉米面注意密封，防止飞进飞蛾或其他虫子，然后将容器放在阴凉干燥通风处储存2玉米面吃不完晾干，可根据多少选择一个小口容器把面装进去，要装。
新鲜玉米面可以冷冻保存。新鲜的玉米面如果吃不完，可以存放在冰箱的冷冻层，吃的时候拿出来就可以，注意，存放在冰箱中的玉米面就不可以在常温下存放了，不然很容易变质。玉米营养丰富，也能保存较长时间。
冷冻保存好。根据查询种植致富网得知，将玉米面放入密封袋中，放入冰箱的冷冻层中保存，可以有效地防止空气、湿气和细菌的侵入，延长玉米面的保鲜期。
将玉米面分别用小密封袋装好，放到冰箱的冷藏室保存，用多少去多少，这样放置多久也不会生虫、结块。你家有玉米面吗？你还在玉米面生虫、结块而烦恼吗？记住上面四个小 *** ，保准你的玉米面存放多久也不会生虫和结块。
玉米面是粗粮吗?
1、玉米面属于粗粮。玉米面富含膳食纤维，可增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，有润肠通便的功效。能促进胆固醇的代谢，加快排泄肠道毒素。
2、玉米面属于粗粮的一种，进食更好是通过开水烫熟后再吃。但上述方式一般营养成分较少，不均衡，故日常生活中不建议长期饲喂。
3、玉米面是粗粮。玉米是一种草本植物，又叫苞米。玉米耐干旱和耐严寒，玉米的营养也非常的丰富，在中国广泛的种植。玉米作为食品也可以饲养牲畜，在北方人们会把玉米磨成玉米面，做成玉米面窝头或者玉米面馒头。
4、玉米属于粗粮并且富含丰富的维生素，虽然玉米的升糖指数不低，但是糖尿病患者如果少量进食普通玉米对身体还是有一定好处的。玉米属于全谷类食物， 而玉米面却属于全谷类制品， 所以玉米面也属于粗粮的一种。
5、玉米面是粗粮。玉米面含有丰富的营养素，按颜 *** 分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
6、玉米是粗粮，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、专荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
风之轻语低喃