酸甜排骨的做法?

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东乐
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酸甜排骨的做法?

1、小排500克焯水后,煮30分钟,肉汤可以煮面条,不要倒掉。

酸甜排骨的做法?

2、用一汤匙料酒,一汤匙酱油,半汤匙酱油,两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用,炒金黄,不要放太多油,可以省油,只要经常翻身。

4、锅里放排骨,腌排骨的水,三汤匙白糖(大胆放糖,三汤匙,不要怕太多)。半碗肉汤大火烧开,加入半茶匙盐调味。

5、小火炖十分钟大火收汁,收汁时最后加一汤匙香醋,酸甜口就出来了。

6、出锅撒葱花芝麻,少许味精。

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