自制柿饼的制作方法?
【柿饼做法】
第一步:准备配料:柿子、食用盐;将柿子浸泡在水中,再次清洗,用水浸泡半小时,时间,用工具去除柿子皮,注意选择硬柿子,否则去皮更麻烦,如果没有专业的去皮工具,用菜刀去皮注意力量,力量太大,肉汁全部流出,柿子可以说是废的。
第二步:很多人喜欢摘柿子上的帽子,个人认为帽子不能摘,否则空气进入柿子,容易氧化柿子不好吃,不是因为渴望做柿子机会主义,一步一步;准备几根干净的绳子,串去皮柿子,注意两个柿子之间的距离不能太近,两个柿子保持一点距离,留下足够的空间,这样,表面就可以最大限度地接触空气。
第三步:把一串柿子挂在通风处,也能晒太阳,好是时间问题,每两天检查柿子的状态,想快速形成,可以每天用手挤压,但两次力不能太大,然后每天期待太阳,没有雨和阴天等不可抗力,大约一周可以吃美味的柿子,如果你想吃白外套柿子,将柿饼放在阴凉处几天,白霜就会出现。
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