上海小阿姨红烧排骨的做法？

上海小阿姨红烧排骨的做法？

排骨用盐水浸泡后焯水并洗净，锅里放少许油烧热放入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒后放入开水，放入生姜，小葱，料酒，生抽，老抽大火烧开转小火烧一个小时，放入少许盐，收汁后即可。