鳗鱼干怎么做好吃的做法？

鳗鱼干怎么做好吃的做法？

用料

鳗鱼干200克，大蒜5根，盐1勺，味精小半勺，料酒适量

做法



1/7 鳗鱼干泡发，



2/7 大蒜先切好备用，叶子和根分开，



3/7 倒入适量的油，放几片姜片，然后放入鳗鱼干的大蒜头，



4/7 炒一下，加入1勺盐，少许料酒和蚝油，



5/7 炒一会再加入适量的水煮一下，



6/7 大火收汁，待水还剩少许的时候加入大蒜叶，待叶子熟了加入味精炒一下，出锅。