正宗大盘鸡做法步骤？
步骤/方式1
1· 鸡肉切好 焯水备用
步骤/方式2
2· 青椒 胡萝卜切好备用
步骤/方式3
3· 葱姜蒜切好
步骤/方式4
4· 放入姜片，冰糖炒化，成焦糖色
步骤/方式5
5· 放入鸡肉煸炒，放入葱花，蒜，十三香，炒到变色干一点，放少量料酒，生抽，蚝油，
步骤/方式6
6· 加入西红柿，继续翻炒，然后加入半罐啤酒，少量水没过鸡肉，大火炖
步骤/方式7
7· 炖到汤汁收差不多，放盐翻炒一下，然后加入土豆继续焖
步骤/方式8
8· 等到土豆也变色，加入青椒和胡萝卜，翻炒一下即可出锅
步骤/方式9
正宗大盘鸡做好了
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