栗子烧鸡的做法？
用料
板栗 150克、食盐 4克、食用油 10克、蚝油 10克、冰糖 10克、姜片 15克、番茄酱 30克、八角 适量、鸡粉 适量、三黄鸡 半只、葱 适量
在鸡肉中倒入一些盐，放入姜片，倒入料酒抓匀，腌制15分钟
去壳的板栗加入开水浸泡，蒜拍扁，切姜片，葱花，热锅倒油，放入鸡肉煸炒，炒干水分，加入姜蒜翻炒
倒入板栗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均匀，加入清水没过鸡肉
盖盖中火煮20分钟，加入少许盐、半勺鸡精、胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。
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