自制油炸肉丸的做法？
步骤/方式1
五花肉去皮，绞成肉馅备用
步骤/方式2
将葱花倒入白开水中10分钟备用
步骤/方式3
将生姜切入肉馅中
步骤/方式4
放一个鸡蛋
步骤/方式5
倒入葱水
步骤/方式6
干馒头去皮，用手揉成碎片，加入肉馅，使炸丸口感柔软
步骤/方式7
用筷子搅拌，用力打肉
步骤/方式8
肉馅加强后，加入盐
步骤/方式9
倒入生抽
步骤/方式10
五香粉少许
步骤/方式11
搅拌均匀
步骤/方式12
最后倒一点香油提味
步骤/方式13
一只手戴上一次性手套，将肉放入手掌中
步骤/方式14
把肉从虎口挤出来，这一步可以反复做几次，直到肉变得瓷实，形状比较圆
步骤/方式15
用小勺子从虎口刮起挤出的肉丸，放入油锅中
步骤/方式16
在整个过程中炸丸子
步骤/方式17
然后一个接一个地把肉丸放进油锅里，最好按顺序放，新锅在底部，快速锅在顶部，这有助于我们掌握每个球的成熟，球炸到颜色稍深可以从锅里出来
步骤/方式18
外酥内嫩的炸肉丸子都出锅了。
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