黄花鱼最正宗的做法？
1· 材料：一条大黄鱼，适量葱，蒸鱼酱油1勺，少许糖，少许鸡精
2· 首先，去除大黄鱼的内脏，尤其是内壁的黑色薄膜。这些都是引起鱼腥味的东西，然后清洗干净
3· 大黄鱼基本上比较大，重量超过一公斤。为了减少蒸的时间，避免影响味道，洗过的鱼应该从鱼肚上切开，但不要把背部折断。然后用少许盐腌制5分钟。
4· 接着，将腌制好的鱼洗净，然后在盘子底部放一点姜片，将鱼肚向下放，并将葱段放在鱼身上。
5· 水烧开后，将鱼放入蒸汽中，大火6-8分钟，关火炖一会儿再取出。
6· 蒸鱼取出后，倒出多余的果汁，去除上面蒸过的洋葱，然后再放一点新鲜的洋葱，将蒸鱼酱油和一点糖和鸡精混合在鱼身上，然后在锅里倒热油，美味的蒸鱼就准备好了。
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