面疙瘩汤最正宗的做法？

面疙瘩汤最正宗的做法？

用料：西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克

步骤：1.备齐食材西红柿和姜蒜洗净

2.西红柿切片姜蒜切末备用

3.开火热油油八成热的时候放入西红柿加适量食盐翻炒！

4.炒至西红柿稍微出汁加入清水烧开

5.水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀（防止鸡蛋液粘锅）

6.蛋汤煮开了之后

7.放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌让面粉变成小疙瘩造型）

8.将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即可