红烧鸡腿块最正宗的做法？
1.
50g鸡腿洗净剁成小块
2.
10g辣椒切段，10g姜、10g蒜切片，把所有原材料准备好备用
3.
100g冷水下锅放入50g鸡腿块、10g生姜、15g料酒 水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用
4.
冷锅倒150g油放入10g姜片炒香
5.
倒入50g鸡腿块煸炒至干巴巴的
6.
加入5g味达美初榨原酿生抽加5g六月鲜红烧酱油翻炒均匀
7.
加入3g冰糖提鲜
8.
接着倒入150g冷水下10g八角、10g香叶、10g桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟
9.
汤汁炖掉加入15g青椒转大火炖两分钟
10.
出锅前倒入10g大蒜加5g盐翻炒均匀就可以出锅啦
11.
红烧鸡腿块完成
0