炸鸡块的家常做法？
食材：鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐
具体步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，放入大碗中，加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时，（如果有时间可放入冰箱冷藏腌制一夜）。
2. 鸡蛋打散，淀粉、面包糠分别放入盘中备用。
3. 先把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉。
4. 然后放入鸡蛋液中滚一圈。
5. 再放入面包糠中让其表面裹上面包糠。
6. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色。
7. 捞出沥干油分后即可装盘食用。
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