麻婆豆腐的家常做法？
主料：南豆腐1块（200g），猪肉末50g
辅料：油少许，盐少许，葱少许，豆瓣酱少许，生抽少许，老抽少许，料酒少许个，鸡精少许，花椒少许，淀粉少许，姜适量，蒜适量
做法：
1.姜蒜切末，备好肉末。
2.豆腐切块。
3.豆腐凉水下锅，锅中放入少许盐，锅开后将豆腐捞出。
4.锅中底油放入10几粒花椒，小火炸香后将花椒捞出。
5.放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜末爆香后倒入肉末，放入料酒，生抽，老抽，鸡精，在放入半碗清水，开锅后放入豆腐。
6.为了豆腐入味要小火炖上3，4分钟，最后勾芡出锅。
7.撒上小葱花即可
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