市场买的牛排怎么腌制？
腌制牛排可以给它增添额外的口味和嫩化肉质。以下是一个简单的腌制牛排的步骤：
1. 准备腌制液：将橄榄油、大蒜、新鲜的草药（如迷迭香、百里香）和适量的盐、胡椒粉混合在一起。
2. 将腌制液倒入适量大小的密封袋或浅盘中。
3. 将牛排放入腌制液中，确保液体完全覆盖牛排。
4. 将腌制好的牛排放入冰箱，让其在腌制液中浸泡至少30分钟，最好是数小时，以便更好地渗入肉质。
5. 在烧烤前将牛排从腌制液中取出，并在室温下回暖约15-30分钟。这样会使得烹饪过程更加均匀。
6. 使用你喜欢的烹饪方法（如烧烤、煎炸、烤箱等）将牛排烹饪至理想的熟度。
7. 烹饪完成后，让牛排静置几分钟，给予它足够的时间使其汁液重新均匀分布在肉质中。
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