潮汕菜谱家常菜做法?

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kanwenda
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潮汕菜谱家常菜做法?

潮汕家常菜椒丝腐乳蒸滑鸡

  主 料: 光鸡半只(约12两/480克),云耳16只,红椒半只,姜丝1汤匙,葱1条。

  配 料: 腌料:盐3/4茶匙,糖、麻油各1/2茶匙,生粉1汤匙,生抽2茶匙,姜汁酒1汤匙。腐乳调味:腐乳6件(半辣/半淡),腐乳汁1汤匙,糖2茶匙,麻油1/2茶匙,姜蓉1茶匙。

潮汕菜谱家常菜做法?

  做 法:

  1、光鸡洗净抹干,斩成细件,拌入腌料待10分钟。

  2、云耳浸透后氽水,取出隔干;红椒及葱切成细丝。

  3、将腐乳调味拌匀,加入鸡件肉,与云耳、姜丝及红椒丝捞好。

  4、放碟内蒸15-20分钟至鸡熟,再洒上葱丝,食时可拌通菜或苋菜。

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潮汕菜谱家常菜做法? 相关回复(2)

风之轻语低喃
风之轻语低喃
沙发
潮汕菜谱中的家常炒粿条口感滑嫩,口味咸鲜可口。
22小时前 (13:45:21)回复00
幸福小天使
幸福小天使
2楼
潮汕菜谱家常菜的烹饪方法简单易学,味道鲜美独特。
22小时前 (13:46:25)回复00
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