生鲍鱼如何除壳？

生鲍鱼如何除壳？

操作方法

01清洗：将鲍鱼清洗干净，可以用毛刷反复刷洗；

02分离：用小刀刀尖（也可以用其它锋利尖锐的物品）沿着鲍鱼肉与壳体的连接部分进行分离切割（一般割几刀就可以），然后拽出肉体部分；

03清洗：去掉鲍鱼肉体的肠子等部分后用水清洗；

特别提示

活的鲍鱼最新鲜，但不要试图用热水使其分离，因为它会烫的收缩起来；

买鲍鱼时，最好让摊主帮助处理。