银耳要泡多长时间可以著汤?
银耳通常需要泡3到4个小时才可以煮,具体浸泡时间取决于品种、水温和季节等。冬天用温水浸泡银耳,可以缩短时间。1、银耳冷水浸泡:用冷水浸泡银耳,通常需较大限度地使银耳起泡,浸泡时间应达到3-4小时,这样可以缩短银耳炖制时间,使银耳煮粘稠。
2、银耳温水浸泡:用温水浸泡银耳通常比用冷水浸泡银耳快,一般来说可以在十到二十分钟内浸泡。但是,如果使用过热水,会影响银耳数量和质量,使其口感粘稠柔软。
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银耳要泡多长时间可以著汤?
银耳通常需要泡3到4个小时才可以煮,具体浸泡时间取决于品种、水温和季节等。冬天用温水浸泡银耳,可以缩短时间。1、银耳冷水浸泡:用冷水浸泡银耳,通常需较大限度地使银耳起泡,浸泡时间应达到3-4小时,这样可以缩短银耳炖制时间,使银耳煮粘稠。
2、银耳温水浸泡:用温水浸泡银耳通常比用冷水浸泡银耳快,一般来说可以在十到二十分钟内浸泡。但是,如果使用过热水,会影响银耳数量和质量,使其口感粘稠柔软。