辣萝卜丸子怎么做好吃又简单？

辣萝卜丸子怎么做好吃又简单？

辣萝卜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单又美味。下面是一份简单的辣萝卜丸子食谱：

所需材料：

1. 白萝卜500克

2. 猪肉末200克

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜2瓣

6. 干辣椒适量

7. 盐适量

8. 生抽适量

9. 蚝油适量

10. 胡椒粉适量

11. 油适量

步骤：

1. 将白萝卜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

2. 将猪肉末、切好的大葱、生姜、大蒜、干辣椒一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的肉馅与萝卜泥混合在一起，搅拌均匀。

4. 用手抓取一些混合物，搓成丸子形状。

5. 在锅中加入适量的油，烧热后，将丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

6. 煎好的丸子捞出备用。

7. 在锅中留少许油，放入切好的大葱、生姜、大蒜、干辣椒翻炒出香味。

8. 将煎好的丸子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让丸子充分吸收汤汁的味道。

9. 最后撒上葱花，即可出锅享用。