正确做肉丸子方法?
主料: 牛肉200克, 葱, 姜, 馒头各适量
辅料: 花椒,五香粉, 盐,酱油, 香油各适量
步骤:
1. 准备好食材。
3. 葱、姜切末备用。
4. 牛肉剁成馅儿。
5. 肉馅剁得差不多的时候,放入葱末、姜末继续剁,
6. 葱姜剁匀后,放入馒头继续剁,期间可以加入少许花椒水,
7. 剁好后,倒入花椒水,加入适量盐和五香粉,顺一个方向打馅儿,
8. 取一个小碗导入适量酱油和香油,用手蘸着把丸子搓好,
10. 丸子放入锅中,待水开后大概20-30分钟出锅。
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