云腿月饼馅料的做法及配方?
云腿月饼馅料的做法是将云腿切成小块,加入适量的猪油和冰糖,慢火煮至云腿变软,再加入适量的五香粉、花雕酒和鲍汁,继续煮至馅料浓稠。最后将馅料倒入容器中冷却备用。配方可以根据个人口味调整,但建议云腿的比例不要过高,否则口感会过咸。
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云腿月饼馅料的做法及配方?
云腿月饼馅料的做法是将云腿切成小块,加入适量的猪油和冰糖,慢火煮至云腿变软,再加入适量的五香粉、花雕酒和鲍汁,继续煮至馅料浓稠。最后将馅料倒入容器中冷却备用。配方可以根据个人口味调整,但建议云腿的比例不要过高,否则口感会过咸。