葱爆羊肉家常做法？

葱爆羊肉家常做法？

1.葱白切成3厘米左右的滚刀块，香菜切段备用。

2.羊肉化冰备用。

3.锅中下油，大约20克，待到油温七成热，放入化冰后的羊肉片快速翻炒一两分钟。

4.看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入老抽，生抽，盐，白糖，料酒，白醋，大火继续翻炒。

5.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，装盘撒上青菜。