炸素萝卜丸子怎么做好吃,炸素萝卜丸子怎么做?
今天我做了炸素萝卜球。具体方法是将白萝卜洗净,切成小丁,放入盆中。葱姜切碎放入盆中,用馒头切碎放入盆中, 再用一块豆腐,抓碎放在盆里,此时加入酱油、酱油、蚝油、五香粉、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
加入一半淀粉和一半面粉,像面条一样揉搓。
油温50%热的时候,从虎口挤出丸子,放入锅中,小火慢慢炸成金黄色的时候捞出。
油温上升到80%热的时候,再炸一遍,锅里的丸子发出呼啦的声音就可以捞出来了。酥脆焦香的萝卜素丸就做好了。
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